 Le ricette di PierreTAGLIERINI CON MANDORLE E PINOLI
Provenienza: RAI Televideo
Data: 23/9/1992
Ingredienti:
Dosi per 4:
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300 | g | taglierini
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40 | g | pinoli
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40 | g | mandorle sgusciate
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20 | g | basilico
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100 | g | olio
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150 | g | pomodoro passato
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1 | ciuffo | prezzemolo
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1 | spicchio | aglio
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| | sale
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Pestare in un mortaio il basilico, il
prezzemolo, i pinoli, le mandorle e l'aglio,
unire il pomodoro, diluire con
l'olio e mescolare con una frusta.
Cuocere i taglierini in abbondante acqua
salata, condire con la salsa preparata
e servire.
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