TAGLIOLINI PICCANTI

Provenienza: RAI Televideo
Data: 22/3/1992

Ingredienti:

Dosi per 4:
450	g	tagliolini	all'uovo
2		formaggi caprini
60	g	salame piccante
		grana	grattugiato
		burro
		sale

Stemperare i caprini con due cucchiai di acqua calda e unirli al salame tritato. Cuocere i tagliolini in abbondante acqua salata, scolarli al dente, condirli con la salsa preparata, il burro fuso e il grana, mescolare e servire.

Torna al menu