 Le ricette di PierreTORTELLINI PANNA E OLIVE
Provenienza: RAI Televideo
Data: 23/8/1992
Ingredienti:
Dosi per 4:
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500 | g | tortellini
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50 | g | burro
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250 | g | panna per cucina
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25--30 | | olive nere
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Cuocete i tortellini in abbondante acqua
salata. Intanto snocciolate le olive
nere e tagliatele a pezzettini.
Sciogliete il burro in un tegamino e
aggiungete la panna e le olive spezzettate.
Fate cuocere per 5 minuti fino ad
ottenere un sughetto denso.
Scolate i tortellini al dente, aggiungete
il sughetto e servite.
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