 Le ricette di PierreTRENETTE ALLE MELE
Provenienza: RAI Televideo
Data: 22/10/1994
Ingredienti: | Dosi per 4: | | |
|
|
500 | g | pasta tipo trenette |
|
|
1 | | mela |
|
|
25 | g | burro |
|
|
50 | g | grana grattugiato |
|
|
1 | bicchiere | latte |
|
|
1 | bicchierino | brandy |
|
|
1 | | cipolla |
|
|
| | farina |
|
|
| | sale |
|
|
|
Far
appassire nel burro la cipolla tritata, unire
la mela sbucciata e tagliata
a dadini, spruzzare con il brandy,
spolverizzare di farina, ridurre in purè, versare
il latte, far cuocere per 5
minuti, unire il grana e far addensare.
Cuocere le trenette al dente in abbondante
acqua salata, condirle con la
salsa preparata e servire.
Torna al menu
|
