 Le ricette di PierreTRENETTE ALLA RUCOLA
Provenienza: RAI Televideo
Data: 10/3/1995
trenette_rucola
Ingredienti:
Dosi per 4:
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100 | g | rucola
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50 | g | songino
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qualche | foglia | basilico
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qualche | foglia | menta
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| | olio
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| | sale
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100 | g | pecorino | poco stagionato
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400 | g | trenette
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| | pepe
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Mescolare la rucola spezzettata con il
songino, il basilico e la menta, condire
con olio, un pizzico di sale e il pecorino
a scaglie. Cuocere le trenette in
abbondante acqua salata, scolarle e versarle
nelle verdure, pepare, mescolare
velocemente e servire subito.
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