Provenienza: RAI Televideo
Data: 15/8/1994
Ingredienti:
Dosi per 4:
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400 | g | riso
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4 | foglie | salvia
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3 | cucchiai | grana | grattugiato
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70 | g | burro
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1 | spicchio | aglio
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| | sale
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| | pepe | appena macinato
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Cuocere il riso al dente. Dorare in un
tegame il burro con l'aglio schiacciato
e le foglie di salvia.
Cospargere il riso con il grana e condirlo
con il burro alla salvia caldissimo. Pepare
e portare in tavola, mescolando
prima di servire.
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