 Le ricette di PierreRISO PILAF RICCO
Provenienza: RAI Televideo
Data: 5/5/1995
Ingredienti:
Dosi per 4:
|
|
400 | g | riso
|
|
50 | g | burro
|
|
1 | | cipolla | tritata
|
|
800 | g | brodo
|
|
| | trito di prezzemolo, basilico e cerfoglio
|
|
| | grana | grattugiato
|
|
|
Rosolare il riso con il burro e la cipolla
tritata, bagnarlo con il brodo, far
prendere il bollore, coprire e passare
in forno a 180oC per 18'. Quindi sgranarlo
con 2 forchette, unirvi il trito di
erbe, una noce di burro, abbondante grana, mescolare
e servire subito.
Torna al menu
|
