Provenienza: RAI Televideo
Data: 23/8/1992
Ingredienti:
Dosi per 4:
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1 | l | brodo
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150 | g | prosciutto cotto
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50 | g | crema di riso
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2 | | uova
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2 | cucchiai | panna
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| | grana | grattugiato
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| | crostini di pane
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Far bollire il brodo, unire la crema di
riso e far cuocere mescolando per 10
minuti.
Aggiungere il prosciutto frullato con
la panna, i tuorli e il grana.
Servire tiepido con i crostini di pane.
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