 Le ricette di PierreGNOCCHETTI DI AVENA
Provenienza: RAI Televideo
Data: 23/8/1992
Ingredienti:
Dosi per 4:
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10 | cucchiai | fiocchi d'avena
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1 | | uovo
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75 | g | grana | grattugiato
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1 | cucchiaio | prezzemolo | tritato
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3--4 | cucchiai | latte
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| | burro
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| | sale
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Lavorare in una terrina i fiocchi d'avena
con il grana, l'uovo, il latte, il
prezzemolo, un pizzico di paprika e una
presa di sale e far riposare il composto
per circa 30 minuti.
Formare degli gnocchetti, cuocerli in
acqua bollente salata, condirli con il
burro fuso e servirli caldi.
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