 Le ricette di PierreGNOCCHETTI AI FORMAGGI MONTANI
Provenienza: RAI Televideo
Data: 19/12/1991
Ingredienti:
Dosi per 4:
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350 | g | gnocchetti sardi
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30 | g | gorgonzola
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30 | g | toma
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30 | g | ricotta fresca
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30 | g | fontina
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4 | cucchiai | parmigiano
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30 | g | burro
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| | sale
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Mettete sul fuoco una pentola con abbondante
acqua salata, fate bollire e
cuocete gli gnocchetti almeno 20 minuti.
Intanto tagliate tutti i formaggi a
dadini. Quando la pasta sarà cotta scolatela
e mettetela nuovamente nella
pentola di cottura, unite i formaggi, il
burro ed il parmigiano. Mescolate con
cura e servite.
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