GNOCCHI CON FONTINA

Provenienza: RAI Televideo
Data: 12/12/1992

Ingredienti:

Dosi per 4:
750	g	gnocchi di patate
150	g	fontina
5	cucchiai	panna
4	cucchiai	parmigiano	grattugiato
		burro
		sale

Cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata, man mano che vengono a galla scolarli e metterli in una pirofila da forno imburrata. Cospargerli con il parmigiano, versare la panna, coprire con la fontina tagliata a fettine sottili e infornare per circa 5 minuti. Servire caldissimi.

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