Provenienza: RAI Televideo
Data: 25/4/1994
Il gazpacho spagnolo si puo' preparare
senza accendere il fuoco: ottimo per i
giorni di gran caldo!
Basta frullare alcuni pomodori assieme
a mollica di pane bagnata nell'aceto e
poi strizzata. Si condisce con sale e
poco olio prima di metterla in frigorifero
per 2 ore e si serve con cubetti
di ghiaccio e crudité (peperoni, cuori
di sedano, cetrioli, ecc.) a parte.
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