Provenienza: RAI Televideo
Data: 15/2/1996
minestrone_fave
Ingredienti:
Dosi per 4:
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1 | confezione | Fave Primavera Findus
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80 | g | burro
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| | cipolla
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| | carota
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| | sedano
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| | prezzemolo
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250 | g | fettuccine all'uovo
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80 | g | parmigiano
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| | sale
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1.25 | l | acqua
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Fare un trito con cipolla, carota, sedano
e poco prezzemolo, metterlo in una casseruola
con il burro e far imbiondire.
Unire le fave, mescolare e aggiungere
l'acqua e il sale. Cuocere finché le fave
non diventano molto morbide. Aumentare
il bollore, unire le fettuccine tagliate
a pezzi di 10 cm e cuocere per
7--8 minuti. Condire con il parmigiano.
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