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Le ricette di Pierre

PANCOTTO E BASILICO

Provenienza: RAI Televideo
Data: 22/10/1994

Ingredienti:
Dosi per 4:
4 cucchiai pane pesto
4 cucchiai parmigiano
4 tazze acqua
8 foglie basilico
poco burro oppure olio
poco sale

Mettere sul fuoco una pentola con l'acqua e salare. Quando bolle unire il pane pesto, mescolare e far cuocere per 5 minuti.

Spegnere la fiamma, unire il basilico lavato e tritato, il parmigiano e l'olio: è pronto.

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