 Le ricette di PierrePANCOTTO ROSSO
Provenienza: RAI Televideo
Data: 4/1/2000
25.08.1994
25.08.1994
Ingredienti:
Dosi per 4:
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1 | scatola | pomodori pelati
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1 | cucchiaio | prezzemolo | tritato
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1 | | dado
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2 | | uova
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100 | g | grana | grattugiato
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4 | | panini | raffermi
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| | olio
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| | rosmarino
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| | sale
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| | pepe
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2 | spicchi | aglio
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Soffriggere nell'olio l'aglio e il rosmarino, toglierli
e unire i pomodori.
Aggiungere il pane a pezzi, il dado e
poco alla volta l'acqua bollente. Mescolare
continuamente per ottenere un composto
omogeneo. Salare e cuocere finché
il pane sarà cotto bene. Sbattere le uova
con il formaggio, il prezzemolo e il
pepe. Versare nel pancotto e servire.
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