Provenienza: RAI Televideo (CECOSLOVACCHIA)
Data: 21/5/1994
Dosi per 4.
Lavare, tritare e cuocere 400 g di
spinaci, salare, pepare e condire con
una tazza di panna e il succo di un limone.
Frullare il tutto con una manciata
di foglie di crescione, un mazzo di
ravanelli, una barbabietola lessa ed affettata, un
cetriolo sbucciato, due cucchiai
di aceto, una tazza di vino bianco, 10
cubetti di ghiaccio.
Aggiustare
di sale e pepe e passare in frigorifero
per 2 ore almeno.
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