 Le ricette di PierreZUPPA GIULIANA
Provenienza: RAI Televideo
Data: 2/3/1996
Ingredienti:
Dosi per 6:
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100 | g | fagiolini
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100 | g | erbette
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100 | g | piselli
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10 | | punte di asparagi
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4 | | carote
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2 | | pomodori
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100 | g | spinaci
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2 | | zucchine
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1 | | cipolla
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| | sedano
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50 | g | burro
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2 | l | brodo
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| | parmigiano | grattugiato
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| | crostini
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| | sale
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Tagliare a pezzi le verdure.
Metterle in pentola con il burro e il
sale e farle stufare.
Coprirle con il brodo bollente e farle
cuocere per 1 ora circa.
Servire la zuppa con i crostini di pane
fritti nel burro e il parmigiano.
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