Provenienza: RAI Televideo
Data: 25/4/1994
Ingredienti:
Dosi per 4:
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350 | g | yogurt intero
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1 | cucchiaio | panna
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qualche | stelo | erba cipollina
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| | sale
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| | pepe
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Lavorare lo yogurt con un cucchiaio di
legno fino ad otenere una crema omogenea, poi
amalgamarvi la panna. Ridurre a
pezzettini piccolissimi l'erba cipollina
e incorporarla alla crema di yogurt.
Salare, pepare e mettere mn frigorifero
fino al momento di servire. Accompagnarla
a verdure scottate in acqua bollente
come fagiolini e cetrioli.
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