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Le ricette di Pierre

SALSA TONNATA

Provenienza: Università di Parma
Data: 20/5/1994

Ingredienti:

1

tazza maionese
3 acciughe
1 cucchiaino capperi
100 gr tonno in scatola

Preparare la maionese con la ricetta di cui sopra. Prendere poi le tre acciughe, lavarle, liberarle dalle lische, metterle sul tagliere e tritarle finemente, insieme al tonno ed ai capperi (volendo si puo' mettere il tutto nel moulinex). Quando il tutto sarà ridotto in poltiglia, incorporarvi la maionese.

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