Provenienza: RAI Televideo
Data: 20/1/1995
arrosto_sale
Ingredienti:
Dosi per 4:
|
|
600 | g | fesa di vitello
|
|
1 | kg | sale grosso
|
|
|
In una pentola ovale mettere uno strato
di sale di circa 2 cm., adagiarvi la
carne legata e coprirla con un altro
strato di sale.
Cuocere coperto in forno caldo per circa
30 minuti.
Togliere il sale sopra, affettare la
carne e servire.
Torna al menu
