Provenienza: RAI Televideo
Data: 29/6/1995
bistecche_aromatiche
Ingredienti:
Dosi per 4:
|
|
4 | | bistecche di manzo
|
|
2 | foglie | salvia
|
|
poco | | rosmarino
|
|
1/2 | spicchio | aglio
|
|
1 | presa | origano
|
|
1 | presa | peperoncino
|
|
1 | scorzetta | limone
|
|
| | olio
|
|
| | sale
|
|
|
Tritare finemente rosmarino, salvia, aglio
e scorza di limone. Unirvi origano, peperoncino, sale
e 4 cucchiai di olio. Scaldare
una larga padella antiaderente
unta di olio. Cuocervi la carne
5' per parte. Sistemare le bistecche su
un piatto da portata e cospargerle con
il trito.
Torna al menu
