 Le ricette di PierreBISTECCHINE VELOCI
Provenienza: RAI Televideo
Data: 11/11/1994
Ingredienti:
Dosi per 4: | | |
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4 | fettine | lombata di manzo |
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30 | g | burro |
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2 | cucchiai | olio |
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| | il succo di 1 limone |
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| | prezzemolo |
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| | basilico |
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| | rosmarino |
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| | grana grattugiato |
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| | sale |
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pepe |
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Rosolare nel burro e nell'olio le fettine
di carne, spruzzarle con il succo
di limone, cospargere con un trito di
prezzemolo, basilico e rosmarino, salare
e pepare. Cospargere con abbondante
grana grattugiato, tenere sul fuoco ancora
per 2 minuti e servire.
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