BRACIOLE AL VINO

Provenienza: RAI Televideo
Data: 29/1/1995

Ingredienti:

Dosi per 4:
4		braciole di maiale
		salvia
		rosmarino
1	spicchio	aglio
		vino bianco
		burro
		sale
		pepe

Tritare la salvia, il rosmarino e l'aglio e disporre questo trito su entrambi i lati delle braciole.

Adagiare la carne in una teglia imburrata, salare, pepare, coprire a livello di vino, far cuocere in forno a 180^oC per circa 30 minuti e servire.

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