Provenienza: RAI Televideo
Data: 2/4/1995
bracioline_panna
Ingredienti:
Dosi per 6:
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900 | g | fesa di vitello
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100 | g | burro
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1 | tazza | panna liquida
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| | farina
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| | sale
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Tagliare la carne a fettine, batterle
con il batticarne, infarinarle, farle
rosolare nel burro da entrambi i lati e
far cuocere.
Poco prima del termine di cottura salare, unire
la panna, far insaporire e
servire.
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