 Le ricette di PierreCAPRETTO AL FORNO
Provenienza: RAI Televideo
Data: 11/4/1995
capretto_forno
Ingredienti: Dosi per 10:
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1.7 | kg | capretto
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2 | spicchi | aglio
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2 | rametti | rosmarino
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1 | | limone
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8 | cucchiai | olio
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1 | kg | patatine novelle
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| | sale
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| | pepe
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Tagliare il capretto a pezzi, metterlo
in una teglia da forno, cospargerlo con
abbondante olio, salare, pepare, unire
il succo del limone, l'aglio e il rosmarino
e far cuocere in forno a circa
190' rigirandolo 2--3 volte.
Nell'ultima mezz'ora aggiungere le patatine
girandole per farle dorare.
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