 Le ricette di PierreCARPACCIO
Provenienza: RAI Televideo
Data: 14/2/1995
Ingredienti:
Dosi per 4:
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400 | g | filetto di manzo | tagliato a fettine sottili
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1/2 | bicchiere | panna liquida
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3 | cucchiai | tomato ketchup
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4 | cucchiai | maionese
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2 | gocce | tabasco
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1 | cucchiaino | senape
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| | succo di 1/2 limone
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| | sale
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Frullare per 30 secondi la maionese, la panna, il succo di limone,
il ketchup, la senape e il tabasco. Disporre su un piatto di portata
il filetto di manzo, salare, coprire con il composto e servire.
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