 Le ricette di PierreCARPACCIO AL FORNO
Provenienza: RAI Televideo
Data: 29/3/1992
Ingredienti:
Dosi per 4:
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300 | g | magatello di manzo | affettato sottilmente
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300 | g | champignons
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100 | g | grana
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| | olio
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| | sale
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| | pepe
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Ungere di olio una teglia da forno ed
adagiarvi le fettine di carne.
Pulire i funghi, tagliarli a lamelle
sottili, distribuirli sulla carne, salare, pepare, irrorare
con poco olio e
ricoprire con il grana a scaglie.
Mettere in forno caldo per 5 minuti e
servire.
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