Provenienza: RAI Televideo
Data: 16/3/1996
coniglio_spagnola
Ingredienti:
Dosi per 4:
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1 | | coniglio
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4 | spicchi | aglio
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750 | g | pomodori pelati | tagliati a filetti
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1 | | trito di aromi misti
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poco | | brodo
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| | olio
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| | burro
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| | sale
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Tagliare a pezzi il coniglio e farlo
rosolare con olio e burro. Unire l'aglio
a fettine, i pomodori, il trito di aromi
e una presa di sale. Coprire e cuocere
lentamente per circa 1 ora e 20', unendo
se occorre poco brodo.
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