Provenienza: RAI Televideo
Data: 12/1/1996
coniglio_tonnato
Ingredienti:
Dosi per 4:
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1 | | coniglio | lessato
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300 | g | tonno | sott'olio
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| | verdure di cottura del coniglio
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1 | tazza circa | maionese
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| | foglie di insalata
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1 | | limone
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| | sottaceti
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Lessare il coniglio, disossarla e mettere
la polpa a filetti su un vassoio foderato
di insalata. Frullare le verdure
del brodo (carota, sedano, cipolla) e il
tonno, unire la maionese e il succo di
limone. Versare la salsa sul coniglio e
decorare con sottaceti.
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