Provenienza: RAI Televideo
Data: 3/1/1992
Ingredienti:
2 | | cotechini
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300 | g | lenticchie
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300 | g | pomodori pelati
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| | sale
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Lavare i cotechini con l'acqua calda,
bucherellarli e metterli a cuocere
con le lenticchie precedentemente tenute a bagno.
Levare le lenticchie appena saranno cotte,
unire la salsa di pomodori e il sale e far
terminare la cottura dei cotechini.
Far raffreddare i cotechini, tagliarli
a fette, adagiarle su un piatto da
portata, unire le lenticchie e servire.
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