Ingredienti:Dosi per 4:
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4 | fettine | fegato di vitello
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100 | g | prosciutto crudo
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| | burro
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| | salvia
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| | marsala
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| | sale
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| | pepe
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Cuocere nel burro le fettine di fegato con la salvia tritata,
il sale e il pepe. Unire il prosciutto tagliato a listarelle,
bagnare con il marsala e cuocere per pochi minuti.
Disporre in un piatto da portata, versare
il sugo di cottura e servire.
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