Provenienza: RAI Televideo
Data: 15/8/1994
Ingredienti:
Dosi per 4:
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4 | fettine | sottofiletto | da 100 g caduna
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200 | g | fontina
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50 | g | burro
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qualche | | cappero
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Mettete in un tegame il burro o l'olio
(il burro è più adatto), fatelo scaldare
un po', aggiungete la carne e fatela rosolare
dalle due parti, salandola.
Aggiungete la fontina tagliata a fettine, unite
i capperi, coprite e fate cuocere
a fuoco lento per 5 minuti.
Ricordate che tutte le fettine più cuociono
e più diventano dure!
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