Provenienza: RAI Televideo
Data: 25/4/1994
Ingredienti:
Dosi per 4:
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700 | g | filetto di manzo
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| | olio
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| | sale
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| | salvia
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| | rosmarino
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| | aglio
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2 | cucchiai | brodo
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Legare la carne in un rotolo compatto,
salarla, peparla e disporla in una teglia
con 2 cucchiai di olio, gli odori
e il brodo.
Cuocere in forno caldo avendo cura di
girarla spesso e di irrorarla con il
suo sugo.
Servire calda a fette.
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