Provenienza: RAI Televideo
Data: 18/4/1996
galletti_griglia
Ingredienti:
Dosi per 4:
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2 | | galletti
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| | olio
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| | succo di limone
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| | prezzemolo
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| | senape
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| | pangrattato
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Fiammeggiare e dividere a metà i galletti.
Farli marinare per 2 ore con olio, succo
di limone e un trito di prezzemolo.
Sgocciolarli, spalmarli con un
velo di senape, passarli nel pangrattato
e cuocerli su una griglia ben calda
per 35', bagnandoli ogni tanto con la
marinata.
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