Provenienza: RAI Televideo (UNGHERIA)
Data: 20/5/1994
Spezzare un pollo di circa 1 kg di peso
e rosolarlo in 50 g di strutto con 2
cipolle tritate grossolanamente.
Condire con sale, paprica piccante e un
cucchiaio di semi di cumino.
Far cuocere piano per 30 minuti.
Unire quindi 400 g di patate tagliate a
cubetti e la polpa di 3 pomodori.
Bagnare con poca acqua calda, incoperchiare
e continuare la cottura finché
le patate saranno cotte.
Aggiustare di sale e servire.
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