 Le ricette di PierreHAMBURGER ALLO SHERRY
Provenienza: RAI Televideo
Data: 23/8/1992
Ingredienti:
Dosi per 4:
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4 | | Beefburger Findus
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1/2 | bicchiere | sherry
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1 | mestolo | brodo
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50 | g | burro
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| | farina
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| | sale
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Far scaldare il burro in una padella,
adagiarvi gli hamburger, far cuocere 5
minuti per parte, spruzzare con lo
sherry, farlo evaporare, salare, versare
il brodo e cuocere ancora 5 minuti.
Levare gli hamburger, metterli in un
piatto da portata, unire al fondo di
cottura una noce di burro e un cucchiaino
di farina, far addensare la
salsa, versarla sulla carne e servire.
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