Provenienza: RAI Televideo
Data: 11/11/1994
Ingredienti:
Dosi per 4:
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4 | | cotolette di maiale
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1 | | uovo
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| | pangrattato
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1/2 | bicchiere | vino rosso
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| | sale
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| | farina
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Infarinare le cotolette, passarle nell'uovo
e nel pangrattato.
Imburrare una teglia e sistemarvi le
cotolette. Infornare a calore medio, a
metà cottura aggiungere il vino.
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