 Le ricette di PierreNODINI PICCANTI
Provenienza: RAI Televideo
Data: 12/3/1996
nodini_piccanti
Ingredienti: Dosi per 4:
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4 | | nodini di vitellone
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1 | cucchiaio | senape
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1 | cucchiaio | salsa worchester
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1 | | limone
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1 | spicchio | aglio
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1 | cucchiaino | curry
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| | brodo
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| | olio
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| | sale
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| | pepe
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Sbattere in una terrina la senape, la
worcester, il succo di limone, 3 cucchiai
di olio, l'aglio tritato e il curry. Salare
e pepare i nodini, sistemarli in una
pirofila unta, irrorare con la salsa
preparata e passare in forno caldo a
180' C per circa 30'. Se occorre bagnare
con poco brodo.
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