 Le ricette di PierrePASSATO DI POLLO
Provenienza: RAI Televideo
Data: 7/11/1991
Ingredienti:
Dosi per 4:
|
|
1 | | petto di pollo
|
|
2 | | carote
|
|
2 | | patate
|
|
1 | | cipolla
|
|
1 | costola | sedano
|
|
1 | | dado
|
|
| | latte
|
|
| | burro
|
|
| | grana
|
|
| | sale
|
|
| | crostini di pane
|
|
|
Mettere in una pentola 1.5 l di
acqua, il petto di pollo, le carote, le
patate, la cipolla, il sedano e il dado, salare
e cuocere per circa 1 ora.
Frullare il tutto, unire qualche cucchiaio
di latte, una noce di burro e
una manciata di grana grattugiato.
Servire con i crostini di pane.
Torna al menu
|
