Questo sito usa cookies. sto lavorando per ripulirlo ed adeguarlo alle direttive dello stato italiano. nel frattempo, se la cosa non vi va, potete o abbandonare la navigazione o disabilitare i cookies nel vostro browser. non capisco come mai lo stato obbliga tutti i webmaster a implementare una pagina per disabilitare i cookies quando tutti i browser piu' diffusi permettono gia' di disabilitarli lato client, ma non ci posso fare nulla.

 
Sei un nuovo utente....
Registrati per i nuovi servizi!

All times' favorites
Le ricette di Pierre
Il quaderno di casa Magnaghi-Zorzoli
Mailing list
Altri siti golosi
Té e dintorni
Vetrina
Biblioteca
Per una visione migliore del sito...
Per i professionisti...
Chi siamo?
I vitigni del Piemonte
The Best of Cucina.Ita & cooknet

Le ricette di Pierre

PETTI DI POLLO IN AGRODOLCE

Provenienza: Davide Dentelli (FidoNet)
Data: 14/6/1993

Nome in Cinese: Tang cu chao ji.

Ingredienti:
4 petti di pollo
4 cucchai olio di sesamo
1 cipolla
1 peperone rosso
1 peperone verde
4 fette ananas
2 cucchiai concentrato di pomodoro
4 cucchiai aceto
2 tazze brodo di pollo
2 cucchiai salsa di soya
2 cucchiai pasta di soya
2 cucchiai fecola
1 cucchiaino glutammato
gocce olio piccante

Tagliare a fette sottili i petti, salarli e peparli. Scaldare l'olio di sesamo in padella e farvi rosolare i petti, poi toglierli dal fuoco e tenerli al caldo.

Tagliare a dadini cipolla, peperone ed ananas e rosolarli nel condimento usato in precedenza per la carne per 5 minuti.

A parte mescolare concentrato di pomodoro, aceto, salsa di soya, brodo, pasta di soya ed olio piccante (olio con peperoncini messi a macerare).

Aggiugere la fecola e legare con tale composto le verdure nella padella. Correggre con sale, pepe e glutammato.

Aggiungere la carne e cuocerla ancora brevemente, servire subito.... col solito riso al vapore o alla cantonese....

Torna al menu

Page by R.P.

Powered By Visiant Outsourcing

Locations of visitors to this page