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Le ricette di Pierre

PETTI DI POLLO AL FORNO

Provenienza: RAI Televideo
Data: 13/2/1993

Ingredienti:

Dosi per 4:

400 g petti di pollo
2 uova
parmigiano grattugiato
burro
sale

Tagliare i petti di pollo a fettine e passarle prima nelle uova sbattute con il sale e poi nel parmigiano. Adagiarle una accanto all'altra in una pirofila imburrata e cospargere con numerosi fiocchetti di burro. Mettere in forno già caldo per 15--20 minuti e servire.

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