Provenienza: Roberto Piola (FidoNet)
Data: 31/1/1993
Ingredienti:
1 | | pollo | (1.3 Kg)
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2 | cipolle | medie
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2 | tazze | brodo
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2 | tazze | latte di cocco
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2 | cucchiai abbondanti | curry
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100 | cc | panna
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| | olio
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Tritare le cipolle e metterle a rosolare; aggiungere il curry e poi il pollo
tagliato a pezzetti.
Far rosolare il tutto per 15 minuti, poi salare, aggiungere il latte di cocco,
il brodo e lasciar cuocere fino a quando non è ben cotto.
Togliere la carne dalla pentola, aggiungere la panna al sughetto, far consumare
e poi ri-unire il tutto.
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