 Le ricette di PierrePOLLO MARINATO
Provenienza: RAI Televideo
Data: 15/8/1994
Ingredienti:
Dosi per 4:
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1 | | pollo | tagliato a pezzi
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1/2 | bicchiere | aceto
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3 | | peperoni verdi | spellati e tritati
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4 | pomodori | pelati
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3 | | cipolle | affettate
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1 | spicchio | aglio | affettato
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| | origano
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2 | cucchiai | salsa di pomodoro
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100 | g | olive | snocciolate
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1/4 | bicchiere | olio
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| | sale
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| | pepe
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Marinare il pollo per 3 ore in una terrina
con l'aceto, le verdure, il sale, il
pepe e l'origano. Rosolarlo per 10' nell'olio, unire
le verdure, 2 cucchiai di
marinata, la salsa di pomodoro e le olive. Cuocere
coperto per circa 1 ora.
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