 Le ricette di PierrePOLLO ALLA SALSA DI TONNO
Provenienza: RAI Televideo
Data: 17/3/1995
Ingredienti:
Dosi per 4:
|
|
1 | | pollo
|
|
1 | bicchiere | vino
|
|
1 | scatola | tonno
|
|
1 | | carota
|
|
1 | | cipolla
|
|
3 | | acciughe
|
|
3 | | uova | sode
|
|
1 | | limone
|
|
| | olio
|
|
|
Cuocere il pollo nell'acqua con il vino, la cipolla, la carota e il sale per
circa 1 ora e 30 minuti. Far raffreddare il pollo nel brodo. Pulire le
acciughe, sgocciolare il tonno e passarli al mixer con i tuorli sodi.
Allungare la salsa ottenuta con olio e succo di limone. Disporre il pollo
a pezzi su un piatto e servirlo con la salsa al tonno.
Torna al menu
|
