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Le ricette di Pierre

POLLO UBRIACO

Provenienza: RAI Televideo
Data: 11/11/1994

Ingredienti:

Dosi per 4:


1 pollo
300 g pomodori pelati
70 g burro
vino bianco
sale
olio
pepe
3 spicchi aglio

Soffriggere il burro, l'aglio tritato e un po' di olio, unire il pollo tagliato a pezzi e farlo rosolare, quindi versarvi il vino e farlo evaporare. Unire i pomodori schiacciati, il sale, il pepe e portare a cottura.

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