 Le ricette di PierrePOLPETTINE SEMPLICI
Provenienza: RAI Televideo
Data: 25/4/1994
Ingredienti:
Dosi per 4:
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300 | g | carne tritata
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1 | | panino
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50 | g | grana | grattugiato
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1/2 | bicchiere | latte
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1 | | uovo
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| | prezzemolo tritato
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6 | pomodori | da sugo
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1/2 | | cipolla
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| | olio
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| | sale
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Bagnare il pane nel latte, ridurlo in
poltiglia e unirlo alla carne tritata,
al grana, all'uovo e al prezzemolo sminuzzato. Salare
e amalgamare bene. Formare
con il composto di carne delle polpettine
da porre in una teglia da forno
con 1/2 cipolla tritata, i pomodori
a pezzi, poco olio. Salare e cuocere in
forno a 180o per 40 minuti circa.
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