 Le ricette di PierrePOLPETTONE AL FORNO
Provenienza: RAI Televideo
Data: 15/8/1994
Ingredienti:
Dosi per 4:
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400 | g | carne di manzo | macinata
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4 | fette | pancarré
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1 | bicchiere | succo di pomodoro
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1 | | cipolla | tritata
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1 | cucchiaio | prezzemolo | tritato
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2 | | uova
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| | sale
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| | pepe
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| | burro | per lo stampo
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Togliere la crosta al pane e tagliarlo
a dadolini. Riunire in una terrina la
carne, il pane, il succo di pomodoro, le
uova sbattute, la cipolla, il prezzemolo,
il sale e il pepe. Mescolare e sistemare
in uno stampo unto. Mettere in forno già
caldo a 180' e cuocere per più di 1 ora
Servire caldo o freddo, accompagnato con
sugo di pomodoro o salsa maionese.
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