Le ricette di PierrePOLPETTONE SAPORITO
Provenienza: RAI Televideo
Data: 20/5/1994
Ingredienti:
Dosi per 4:
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300 | g | carne tritata
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1 | | uovo
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1 | manciata | prezzemolo
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1 | spicchio | aglio | tritati con il prezzemolo
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poco | | latte
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400 | g | salsa di pomodoro
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80 | g | parmigiano | grattugiato
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30 | g | pangrattato
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Mettete tutti gli ingredienti in una
terrina, tranne la salsa di pomodoro ed
amalgamateli con l'aiuto di una forchetta.
Modellate il polpettone e mettetelo
in un tegame con i bordi piuttosto
alti. Aggiungete la salsa di pomodoro, fino
ad annegare il polpettone.
Fate cuocere a fuoco lento per circa
30 minuti.
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