Provenienza: RAI Televideo
Data: 13/6/1995
roast_beef_estivo
Ingredienti:
Dosi per 4:
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750 | g | roast-beef
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| | polvere aromatica per arrosti
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| | olio
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1 | bicchiere | vino bianco
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| | sale
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| | maionese
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1 | cucchiaio | mostarda
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Insaporire con la polvere aromatica la
carne e spennellarla di olio. Disporla
in una teglia e cuocerla in forno caldo
a 200' per 35', spruzzandola con un
po' di vino bianco e salandola a fine
cottura. Farla raffreddare, affettarla
sottilmente e servirla a piacere con
maionese mescolata alla mostarda.
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