Provenienza: RAI Televideo
Data: 20/5/1994
Ingredienti:
Dosi per 4:
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400 | g | fettine di noce di vitello
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50 | g | burro
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1/2 | l | latte
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| | farina
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| | sale
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| | pepe
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Battere le fettine di carne con il batticarne, infarinarle
e farle rosolare nel burro.
Quando saranno dorate da entrambi i lati, salare, pepare
e unire il latte.
Far cuocere lentamente fino a che la
salsa si sarà addensata e servire.
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